|
Купить Гарантия | |
| Код работы: | 26371 | |
| Дисциплина: | Гостиничный сервис и туризм | |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | ТЭК - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
| Цена: | 290 руб. | |
| Просмотров: | 7777 | |
| Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
| Содержание: |
Содержание 1 Санитарно-технические требования к содержанию помещений 3 2 Система мотивации персонала в гостиничном бизнесе. Принципы управления мотивацией 5 3 Позиция персонала (психологические проблемы). Отношение к клиенту 7 4 Составление плана загрузки на текущий день, на неделю, на месяц вперед. Технология оформления карты брони 9 Список использованной литературы 13 |
|
| Отрывок: |
1 Санитарно-технические требования к содержанию помещений Жилой фонд гостиницы оборудуется твердым, мягким и малоценным инвентарем в соответствии с требованиями к гостиницам различных категорий. Все помещения гостиницы должны тщательно убираться специальным штатом горничных и уборщиц. При уборке помещений гостиниц используют уборочные приспособления, инвентарь, материалы. Каждая горничная должна иметь тележку для транспортировки чистого и использованного белья, средств для уборки номеров, а также выкладки, набор которой зависит от категорийности гостиницы (рекламные материалы, набор письменных принадлежностей, мыло, шампунь, гель для ванны, дезодорант, шапочка для купания, минеральная вода). Различают два взаимосвязанных между собой вида уборки номеров: ежедневную текущую и генеральную. Ежедневная уборка должна производиться в следующей последовательности: проветривание помещений в течение 20-30 минут зимой через фрамугу, форточку, летом через открытые окна; мытье посуды с последующим накрыванием чистым полотенцем до конца уборки; уборка постели с перевертыванием перинки, встряхиванием простыни и пододеяльника, взбиванием подушки; удаление пыли с мебели;[...] 2 Система мотивации персонала в гостиничном бизнесе. Принципы управления мотивацией Мотивация – это система мероприятий, которые стимулируют работников к выполнению поставленных задач и целей с большим желанием. Создать такую систему можно только при взаимном учете интересов гостиницы и ее персонала. Системы материального и нематериального стимулирования преследуют следующие цели [2, с. 71]: повышение доходов персонала; выполнение производственных и финансовых планов в более короткие сроки; повышение качества услуг гостиницы; повышение материальной заинтересованности персонала; побуждение персонала гостиницы трудиться максимально эффективно за минимальные деньги; поддержание заинтересованности персонала в успешном проведении возможных структурных преобразований в гостинице; стимулирование высококвалифицированного труда персонала различных категорий; укрепление дисциплины персонала. Принципы управления мотивацией [3, с. 105]:[...] | |
|
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
||
Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти
| Тема: | Ответить на контрольные вопросы | Подробнее |
| Тип: | Иное | |
| Вуз: | ЗСФиП | |
| Просмотры: | 7168 | |
| Тема: | Ответить на вопросы | Подробнее |
| Тип: | Выбрать тип работы | |
| Вуз: | ОТМиМП | |
| Просмотры: | 6261 | |
| Тема: | вопросы по переработке молока | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | АГАУ | |
| Просмотры: | 3453 | |
| Тема: | Вопросы номер 6,16,26,34, Вариант 05 Маркетинг | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | иной | |
| Просмотры: | 8484 | |
| Тема: | Вопросы 9, 48, 78, таблицы | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | АГАУ | |
| Просмотры: | 7054 | |
| Тема: | Вопросы к экзамену по теме: «Развитие институтов гражданского общества как фундамента результативности частно-государственного партнерства» | Подробнее |
| Тип: | Иное | |
| Вуз: | МГУ экономики, статистики и информатики | |
| Просмотры: | 8995 | |
Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»
