Выполнить задание |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 28465 | |
Дисциплина: | Технология переработки продуктов питания животного происхождения | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АГАУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 3624 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
18. Охарактеризуйте основные способы переработки яиц. Состав сухого яичного порошка и яичного меланжа 3 40. Как определить количество жиропота экспертным и лабораторным методом? 6 50. Основные правила упаковки, маркировки, транспортирования и хранения шерсти 8 76. Чем различаются смушки сура бухарского, сурхандарьинского и карапалкакского? 11 Список литературы 12 |
|
Отрывок: |
18. Охарактеризуйте основные способы переработки яиц.Состав сухого яичного порошка и яичного меланжа Прогрессивной является технология глубокой переработки яиц, которая включает в себя производство следующих видов продукции: 1) меланж, 2) сухой яичный порошок. Производство меланжа и сухого яичного порошка дает возможность ликвидировать потери яиц, которые связаны с боем, усушкой и порчей в процессе хранения, облегчает транспортировку, а также дает возможность значительно сократить потребность в складских помещениях и холодильниках [5, с. 99]. ... 40. Как определить количество жиропота экспертным и лабораторным методом? Жиропот – это жироподобное вещество, которое образуется в результате смешения секретов сальных и потовых желез кожи. Жиропот играет важную роль в сохранении физических свойств шерсти. Количество жиропота определяют следующими методами: ... | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | выполнить задание | Подробнее |
Тип: | Лабораторная работа | |
Вуз: | Кемеровский технологический институт пищевой промышленности | |
Просмотры: | 2892 | |
Тема: | Выполнить задание | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | СИБИТ | |
Просмотры: | 6445 | |
Тема: | Выполнить задание | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | нет вуза | |
Просмотры: | 3671 | |
Тема: | Выполнить задание | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | ААГ | |
Просмотры: | 3522 | |
Тема: | Выполнить задание | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | РАНХ и ГС при Президенте РФ | |
Просмотры: | 3506 | |
Тема: | Выполнить задание | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | КемГУ | |
Просмотры: | 4927 | |